Anthony Bourdain 曾說過，如果在死之前只能吃一種料理，會是哪種?

日本料理。

Man! 我真的不能同意更多。

今年第四次來日本。十一假期開展的今天，我從上海浦東飛到桃園轉機、再到沖繩，租了輛車，右駕從機場一路往北開，這次待在美國村。

跟上次到達的時間一樣，九、十點，沖繩夜晚店鋪大部分八點就關店。聽從hotel人的建議，我到附近一間營業到半夜十二點的京都拉麵，飽餐。

碩大的Kyoto Ramen以美式compound的建築設計呈現，四層樓高的招牌一眼可見，前面停車場規劃格局熟悉，回憶瞬間拉回在美國吃華人料理的即視感。開門，年輕帥氣的沖繩師傅們有朝氣的打招呼，我環顧四周，好幾個十幾二十出頭的美國黑人白人，幾個看起來有點像夏威夷黝黑膚色的日本年輕人。還有兩三個一看就知道是觀光客(例如我)。

餓到不行我直接點了最大碗的Soyu ramen，加麵、加蛋，加玉米，配上一盤五個煎餃還有唐揚雞塊，以及柳橙汁。也邊吃邊拍照，店員在旁邊觀察我，自己一個人在那邊感動到不行…。

“God damn! 這就是旅行的意義吧！”我心裡想。

打破所有可預期的常規，把自己丟到一個新的空間去探索世界：人、事、物。沒人管你是誰、在哪裡做什麼，很赤裸、很原始，特別純粹，哇尬意。

在飛機上看了許光漢18+18 youth的片，劇情也是在探討旅行的意義，看了三分之一。很多熟悉的畫面，導演像是用拼湊般的把不同的圖片給湊起了一部片。台詞寫的還不錯，咀嚼格外深刻。

在中國大陸習慣了中式體系之後，旅行跳脫出來不同體系真的有煥然一新的感覺。美、歐、日、韓，各種重新排列組合的Interstellar感。

小宇宙放到最大吧，去感受、去體驗、去活著。好手好腳好健康好眼力，好好的品嚐一下，沖繩，三度會面，這次請多多指教啊！